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白糖的功效与作用

1、清热润肺

白糖味甘性平,归脾,肺经,含有微量蛋白质和人体所需的氨基酸等成分,有润肺生津,止咳益肺,舒缓肝气,清热燥湿等功效,适宜于治疗脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴等病症。

2.补充热量

白糖中糖分充足,糖分是人体所需的主要来源,机体消耗要以糖氧化后产生的热量来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。

3.维持机体正常功能 

适量吃白糖可以提高人体对钙质的吸收,帮助维持机体能量,维护心脏和神经系统的正常功能,还能起到保肝解毒的作用。

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4.美容

白糖中含有丰富的维生素,尤其是维生素C,维C是天然美白剂,所以说适量吃白糖还有美白的作用;再者,白糖中含有一种多糖成分,具有抗氧化功能,能够起到抗衰老的作用;白糖中还含有一种帮助伤口愈合的成分,白糖洗脸能起到去除脸部痘印的作用。

5.调味

增加食物甜味:在制作菜肴,甜品时,加入适量白糖能使食物甜味增加。 缓和食物酸味:在制作酸味的菜肴或是汤水时,加入少量白糖可以缓解酸味,使食物味道变得酸甜可口,起到开胃效果。
6.白糖食用禁忌

白糖最好不要生吃,因为白糖中常有螨虫滋生,生吃容易得螨虫病,引起胃疼,腹泻,如果螨虫进入肺内,还会引起咳血,哮喘,因此白糖食用前最好加热处理,一般加热到70°c左右,保持三分钟就可以了;白糖不适宜和鸡蛋同煮食用,这样容易使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸结合物,不宜被人体吸收,影响健康;和葡萄干或是蛤蜊一起吃影响对铜元素的吸收代谢;喝红茶不要放白糖,以免影响红茶的功效的发挥。


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