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淀粉和面粉的区别

面粉中含有淀粉。淀粉是碳水化合物的的一种,是一种多糖,它是由葡糖糖聚合而成。主要存在于谷类、根茎类等植物中。而面粉通常是指小麦经加工后得到的易于消化的精细的粮食。面粉中含各种营养素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。其中含丰富的是碳水化合物,通常含量在70%左右,而碳水化合物的主要成分就是淀粉。



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