沈阳北糖糖业有限公司

联系我们

联系人:王经理

手机:13889147466

电话:4008-755-531

邮箱:wangzw711@163.com

网址:www.beitangtangye.com

地址:辽宁省沈阳市苏家屯区胡家甸村466号

【文章】红糖糍粑的做法步骤 红糖的选购技巧

来源:http://www.beitangtangye.com/news/1173.html    发布时间 : 2019-05-16
在红糖糍粑的制作流程所讲介绍中,让大家了解了一些不为人知的问题或知识,但对"沈阳北糖糖业有限公司"所在的这个行业大家还是比较陌生的,今天我们就来了解一下:

今天小编为大家介绍一道红糖糍粑的做法,希望大家喜欢.

食材用料:

圆糯米150克、红糖30克相克食物、熟黄豆粉50克、白糖10克相克食物、凉水8克

菜谱做法:

1.圆糯米泡12小时

2.滤水后放入适当的容器里,加入少许水,不能漫过糯米,隔水蒸20分钟左右

3.蒸熟后就这样,加入10克的白糖,趁热拌均匀。接着准备用擀面棒舂,用点劲舂

4.舂五分钟后,变得很粘稠

5.再继续舂,再舂五分钟,就可以了

6.取出来,放到熟黄豆粉中,两面粘上黄豆粉,这样也就不粘手了

7.整形成圆条状,再分成一肉丸子大小的小剂

8.搓好再在熟黄豆粉里再滚两圈

9.红糖加水

10.隔热水融化,用糯米丸子蘸着红糖吃

菜谱小贴士:

1、最好选用圆糯米,更粘一些;

2、糯米要先泡,让它吸收水份,如果不泡,直接加水蒸,不易把握水量也不易蒸熟;

3、蒸的时候,糯米的水一定不要多,不能像平时蒸饭那么多的水,否则蒸出的糯米饭太稀;

4、黄豆粉要用熟的,可以先炒熟黄豆再磨粉,也可以先磨成粉再炒熟;

5、红糖一定要做成浓浓的才够香。红糖加少许的水,隔热水化开就行了,水一定不能加多了。

健康功效:

红糖:健脾、益气、补血

白糖:富含碳水化合物

虽然红糖糍粑看起来很美,味道也很棒,不过小编建议大家适当的摄入,不宜吃太多,毕竟还是糯米的,晚会吃一定要少,胃不太好的人更要考虑摄入量红糖,红糖糍粑的制作流程美美的品尝起来吧!

相关文章推荐:

红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,经过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。而红糖这是女性生活中的好伙伴,可以保持皮肤红润有光泽。

1、闻一闻。品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道,似乎是刚榨过。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道。

2、尝一尝。在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好。好的红糖尝起来甜中带着清香味。而坏的红糖则是苦涩难咽。

3、看一看。我们可以从红糖的外表来判断,优质的红糖呈显晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,融入水中也清晰,无沉淀,无悬浮物。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质,甚至可以看见沉淀物或悬浮物。

不同用途。一般来说红糖的保健功能是很不错的,但是还是有区别的。如果女生在经期痛经的话,可以选择块状红糖,也就是黑红糖因为这种红糖热量高,能促进血液的快速流通来减少疼痛感,而且其还含有很丰富的铁哦。

不要搁置在外的红糖。在大街上不少商家会为了使红糖醒目而把红糖打开,这样的红糖少买。第一是有灰尘细菌,容易影响红糖。再者,这样的红糖很容易变得稀释。

少买袋装红糖。一般来说红糖是为了保健养生而使用的,但是也不能多喝。而袋装红糖不是不好,毕竟很方便嘛。但是为了保持一定时期也添加了很多添加剂,从而也影响了效果。所以平时用红糖和生姜加热开水泡就好了。

沈阳北糖糖业小编为您总结,北糖糖业期待您的光临!

通过本文的介绍,相信大家对于“红糖糍粑的制作流程”有了一定的了解,如果想了解、、沈阳北糖糖业有限公司等其他相关的知识,请跟我们联系!

相关标签:红糖,糯米,1.,黄豆,豆粉,