沈阳北糖糖业有限公司

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【图文】冰糖银耳羹特别做法 冰糖的营养价值

来源:http://www.beitangtangye.com/news/126.html    发布时间 : 2016-04-22

沈阳北糖糖业有限公司是一家专业的沈阳白糖批发200g玉米淀粉公司,在上篇文章中我们了解了,今天我们就为大家讲解一下冰糖银耳羹特别做法 冰糖的营养价值;

【图文】冰糖银耳羹特别做法 冰糖的营养价值

抗击灰霾的清肺利器 冰糖银耳羹特别做法

2015年,肆虐我国多个地区的灰霾让空气污染指数纷纷窜高,特别北京城区PM2.5值一度逼近1000,超过世卫组织标准几十倍,于是就有网友调侃:我国真是地大雾博,雾产丰富。在无力改变大环境的时候,那么就一起来打造餐桌的抗霾清肺小利器吧。看看这养生羹的组成成份,不过就是几味平常中药,经济实用。

所需材料:银耳1朵、红枣数粒,枇杷花一小撮,新鲜百合2粒,冰糖、水些许。简单罗列几味中药的功效:

百合: 润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃;

枇杷花:润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。对肺部疾 病、清热解毒及呼吸道有极好功效作用;

银耳:性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺,对支气管炎等有显著疗效。

红枣:健脾益胃、补气养血.安神润燥,有抗过敏作用。

制作过程:

1.取1朵银耳,提前一晚泡水至完全发透,以剪刀剪去硬头,撕成小块备用。

2.将枇杷花用水冲净,装入煲汤专用袋;

3.将所有处理好的银耳、枇杷花一起放入炖盅,隔水以中小火炖1.5小时;

4.加入数棵红枣;

5.加入些许冰糖,再炖半小时;

6.最后倒进洗净的新鲜百合,焖二分钟,即食。

最近扬沙天气比较严重,小编给大家这道冰糖银耳羹一定要记得回家做着来吃冰糖,冰糖银耳羹特别做法多多注意身体健康!

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冰糖的营养价值:

冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖。

冰糖的选购:

冰糖以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜。要选择购买微黄的自然结晶的塔冰为好。越洁白的说明加工的过程越多,太精了并不是最好的冰糖。半透明者次之。

冰糖的存储:

1.冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处。包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中或用毕后立即把塑料袋口封紧避免受潮和阳光直射,否则食糖易变黄色,蔗糖发生转化,甚至滋生微生物,螨虫(糖品的保存期一般为18个月,勿超期存放,建议家庭中宜贮存一个月的用糖量)。

2.如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止。

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用。

冰糖的食用方法:

糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用。

1.冰糖可以做为糖果,也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦,就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖,没有真正冰糖的含糖量高。

2.冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点;著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。

3.冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。

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本文关键词:冰糖 银耳 1. 2. 制作

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