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【图文】白糖在厨房中的妙用 白糖的煲汤食材属性大全

来源:http://www.beitangtangye.com/news/127.html    发布时间 : 2016-04-24

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【图文】白糖在厨房中的妙用 白糖的煲汤食材属性大全

1、炒苦瓜时加点白糖,再淋少许醋,不仅减轻苦味,烹成的菜吃起来还特别清香可口。

2、用酱油烧菜,往往有酸味,如在烧时加点糖就不会酸了。

3、菜炒咸了,加点糖可减轻咸味。

4、拌饺子馅时加些白糖,饺子会有鲜香的海米味。

5、炖肉时炒糖色,炖出的肉菜光亮红润,甜香味美,肥而不腻。

6、烹调鱼、肉类菜肴时加点糖,吃起来味道清香不腻。

7、腌制或做腊肉时加点糖,吃时肉鲜嫩。

8、在炼好的猪油中加点白糖,搅匀密封,可保持猪油的醇香。

9、煮火腿时,先在火腿皮上涂些白糖,火腿皮容易煮烂,味道也会更加鲜香可口。

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今天北糖小编的放送是送给喜欢煲汤的朋友的,希望可以帮助到您!

首先来介绍一下白糖的知识:

性味:甘、平、无毒。

归经:入脾、肺经。

功效:滋阴润肺、和中益脾、舒缓肝气、生津止渴。

主治:脾胃虚痛,阴虚肺燥咳嗽,口渴。外用可治褥疮,下肢溃疡。

禁忌:食欲不振的痰湿盛者,高血脂,冠心病,痰多,脘腹胀满,麻疹患者慎用;糖尿病者忌食。

验方参考:

1、木棉花30-50克,白砂糖适量,用清水两碗半煎至一碗饮用。有利湿,清热作用。适用于肠炎,尿道炎,湿疹,暑疖等症。

2、白糖煮浓汤饮,可解食鱼、蟹后不适,吃大厨房蒜白糖的煲汤食材属性大全后口臭。

3、绵白糖粉撒于创口处,用纱布包扎。5-7天更换一次,可治褥疮,下肢溃疡。

4、乌梅煮水,加入白糖至酸甜可口为度,名曰“酸梅汤”,是夏令之清凉饮料。有生津止渴,养阴敛汗,滋益身体,防暑降温作用。

5、鸡蛋炖白糖:鸡蛋两个,白糖50-80克,水适量同搅拌均匀,蒸熟食用。有补脾润燥之功。最适宜于老年人、小孩、孕妇及产后病后调补身体。

6、白糖炒至黑色存性,调茶油敷,治烫火伤。

7、治疗脚气(俗称香港脚):将患脚洗净抹干后,撒少许白糖于痒处,每日一二次,约两三日可治愈。

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