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沈阳冰糖批发红糖饼制作详解 红糖松糕做法详解

来源:http://www.beitangtangye.com/news/132.html    发布时间 : 2016-04-29

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首先沈阳红糖批发小编告诉大家原料的比例等等:

面粉500克、白糖10克、酵母10克、泡打粉5克、水250克。

干油酥300克、红糖150克、熟面粉150克、熟菜籽油适量。

炉温:炉温: 上火210度 下火200 度(烤时刷油)

沈阳红糖批发小编告诉大家制作方法:

1.将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。

2.将原料3中的材料搅拌均匀,加工成馅料备用。

3.采用大包酥方法制取酥皮,摘成40克大小的剂子。

4.每个剂包入20克左右的馅心,收好口,收口朝下擀成椭圆形的生坯即可。

5.生坯饧约10分钟左右,涮上适量的菜籽油红糖,红糖饼制作详解放入烤炉烤至表面金红色出炉即好。

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今天沈阳红糖批发小编为大家带来的是一篇关于红糖松糕做法的文章,下面先介绍一下原料:

红糖50克、水60克、糯米粉100克、大米粉100克。ps:这些是四小块(模具10厘米左右6寸方形慕司圈)的分量

做法:

1、糯米粉和米粉倒入容器中

2、红糖加入开水搅拌均匀

3、将红糖水过滤杂质

4、当红糖水冷却后,倒入粉中

5、混合均匀

6、用筛子过筛(要用粗一点的筛网)

7、过筛好的样子,8、然后准备一个方形慕司圈

9、纱布抹上油,倒入粉类,装入慕司圈中

10、然后蒸20分钟,用中火。冷却后切片食用

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