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沈阳红糖批发红糖鉴别方式 红糖苹果银耳汤的做法?

来源:http://www.beitangtangye.com/news/178.html    发布时间 : 2016-06-16

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传统的红糖与各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖,在营养与食用功效上也相同,所以可说是同样的东西。

两者之间颜色的深浅是因受到熬煮糖浆的时间长短所影响,黑糖的熬煮时间较长,糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色之外观。至于两者间形态粗细的差异则是因为再加工的方式不同导致,所以常见有切割成不同大小的糖砖或是研磨成粉状的糖粉。

不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖,起初的提炼作法都是一样的,之所以会成为不同颜色、型态的糖,原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高,但是甜度却不会因为纯度高而增加。

这几种糖中甜度较高的是红糖与黄糖。红糖的成分所含物质丰富,除了甜味外,还具有独树一格的特殊风味,适合运用在作法简单的料理上,才不会使味道太过复杂而弄巧成拙,例如用来制作红豆汤、红糖糕、红茶、咖啡甜味皆醇厚独到。黄糖的风味与甜味居于中间,因此最常用来烹调一般的菜肴。白糖与冰糖甜度较低,但因为甜味的纯度高,可用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味,且具有使糕点质地蓬松的效用。

在传统红糖的基础上通过添加一些具有保健功效的食物,从而成为具有保健性质的红糖,是红糖发展的新趋势。这类产品最早出现在日本,比较常见的是添加人参、三七等中草药,通过与红糖的合理配伍,增加红糖的保健功效,成为新一代保健红糖。在国内市场上也兴起了保健红糖热,但由于我国对食品行业的法律限制较为严格,普通中草药是不允许添加到食品里面的,只能按照国家卫生部颁布的药食同源物品可用于食品物品名单规定的内容添加红糖,红糖鉴别方式这在一定程度上影响了我国保健红糖的发展。

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今天小编为大家介绍一道美颜的红糖苹果银耳汤:

食材用料:

苹果一个、银耳一朵、红糖适量

制作方法:

1.银耳用清水泡发洗净,撕成小朵

2.苹果削皮切小块

3.砂锅内放清水,把银耳放入,大火煮开后转小火

4.煮至银耳粘稠时,放入苹果块和红糖再煮20分钟左右即可

健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津

银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压

红糖:健脾、益气、补血

这道益气血的红糖苹果银耳汤女性可以在月经之后喝,一来可以对身体起到调节性作用,二来可以起到美白养颜的作用。

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