沈阳北糖糖业有限公司

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【图文】冰糖雪梨鸡怎么做? 为什么中医说冰糖降火?

来源:http://www.beitangtangye.com/news/188.html    发布时间 : 2016-06-26

沈阳北糖糖业有限公司是一家专业的沈阳白糖批发单晶冰糖200g公司,在上篇文章中我们了解了,今天我们就为大家讲解一下冰糖雪梨鸡怎么做? 为什么中医说冰糖降火?;

【图文】冰糖雪梨鸡怎么做? 为什么中医说冰糖降火?

今天小编为大家介绍这道冰糖雪梨鸡,既有肉吃,又有甜点,何乐而不为呢?

健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气

梨:清肺化痰、生津止渴、补血

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

鸡腿一只、梨一个、冰糖6~7粒、姜6g、葱8g、清水适量、盐适量、食用油适量

菜谱做法:

1.鸡腿洗净切块开火焯烫,梨子去皮去核后切块

2.锅上火加入油6成热时下入冰糖小火慢慢化开

3.倒入切好的姜和葱炒香

4.续入鸡块翻炒上色

5.加入刚好没过鸡块的清水大火烧开转小火煮30分名钟以上鸡肉熟烂即可

6.最后续入梨块

7.大火翻炒至收汁后调味即成

菜谱小贴士:

脾胃虚寒、畏冷食者应少吃生梨。梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃生梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃生梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒证状加重。另外,梨含糖量和血糖生成指数均较高,糖尿病患者要少吃冰糖,冰糖雪梨鸡怎么做?血糖控制稳定时可以每天吃150克。

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中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

⒈ 作用:补中益气,和胃润肺,止咳化痰。

⒉ 性味:味甘、性平、无毒。归经:入肺、脾经。

⒊ 功效:养阴生津,润肺止咳。

⒋ 主治:肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血。

用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

冰糖性温,有止咳化痰的功效,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

药理作用:能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症:其5%溶液为等渗液,用于各种急性中毒,以促进毒物排泄;10%~50%为高溶液,用于低血糖症、营养不良,或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。

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