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沈阳白糖批发白糖和冰糖的差别在哪? 冰糖雪梨鸡制作流程?

来源:http://www.beitangtangye.com/news/215.html    发布时间 : 2016-07-25

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白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴。白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的。沈阳冰糖批发小编提醒大家它们的化学成份都是蔗糖。

白糖性平,纯度较高;冰糖则是糖的结晶。

在功效方面:适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。沈阳冰糖批发小编告诉大家冰糖品质纯正,不易变质,除可作糖果食用外,还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。 一般人群均可食用冰糖,白糖和冰糖的差别在哪?糖尿病患者忌食。

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今天小编为大家介绍这道冰糖雪梨鸡,既有肉吃,又有甜点,何乐而不为呢?

健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气

梨:清肺化痰、生津止渴、补血

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

鸡腿一只、梨一个、冰糖6~7粒、姜6g、葱8g、清水适量、盐适量、食用油适量

菜谱做法:

1.鸡腿洗净切块开火焯烫,梨子去皮去核后切块

2.锅上火加入油6成热时下入冰糖小火慢慢化开

3.倒入切好的姜和葱炒香

4.续入鸡块翻炒上色

5.加入刚好没过鸡块的清水大火烧开转小火煮30分名钟以上鸡肉熟烂即可

6.最后续入梨块

7.大火翻炒至收汁后调味即成

菜谱小贴士:

脾胃虚寒、畏冷食者应少吃生梨。梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃生梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃生梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒证状加重。另外,梨含糖量和血糖生成指数均较高,糖尿病患者要少吃,血糖控制稳定时可以每天吃150克。

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