沈阳北糖糖业有限公司

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【推荐】红糖核桃饼干的制作步骤? 简介红糖红枣辫子包的制作

来源:http://www.beitangtangye.com/news/294.html    发布时间 : 2016-10-26

本公司是一家专业提供200g玉米淀粉、等产品和服务的公司,您对红糖核桃饼干的制作步骤?了解吗?本文就这方面的内容给大家具体介绍一下,下面让我们一起来看看“红糖核桃饼干的制作步骤? 简介红糖红枣辫子包的制作”

【推荐】红糖核桃饼干的制作步骤? 简介红糖红枣辫子包的制作

今天小编为大家介绍一道红糖核桃饼甜点,炎炎夏日,明亮的寒冬,希望可以给您带来快乐的感觉!

食材用料:

核桃仁80克、红糖50克、无盐黄油65克、低筋面粉170克、全蛋液30克

、泡打粉1/2t

菜谱做法:

1.准备好所有材料

2.核桃仁切碎,备用。——我用的生核桃仁,自己剥的,然后装保鲜袋里,用擀面杖轻轻敲碎

3.黄油软化后,加入红糖,拌匀。——黄油需软化(非熔化)后使用。冬天气温低,室温软化黄油很慢,也懒得用微波炉。我就是直接把黄油切成小块捏在手掌心,用体温将其软化

4.再用打蛋器搅打均匀

5.分次加入全蛋液,快速打发

6.至均匀的奶油糊状

7.筛入低筋面粉、泡打粉,用橡皮刮刀稍微拌和

8.加入核桃碎

9.用手抓成均匀的面团

10.将面团放在保鲜膜上,擀平。包好,入冰箱冷藏3小时

11.3小时后,取出,用模具切割造型。并预热烤箱,180度

12.将饼干码入烤盘,送入预热好的烤箱,中层,170度,25分钟左右。熄火后继续用余温焖10分钟即可。——烘烤时间视饼干的厚薄程度、自家烤箱的脾性灵活调整。

健康功效:

红糖:健脾、益气、补血

常吃这道小甜点,不仅会给您的身体带来好处,家里的小孩子也可以吃,聪明还补脑红糖,红糖核桃饼干的制作步骤?老人吃了可以对身体好。

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今天小编给大家介绍一下红糖红枣辫子包的做法,以后的早餐再也不用愁啦!特别是对于女性来说,在经期前后吃红糖红枣辫子包还可以有效补气血,一举两得。

主要用料:

主料:高粉300克、鸡蛋60克、牛奶70克、红糖55克、水70克

辅料:盐2克、红枣100克、酵母4克、色拉油20克

红糖红枣辫子包的做法

1.先放入鸡蛋、牛奶、70克水,红糖。一个鸡蛋的重量一般为60克,可以放55克,只留下5克用来刷表面

2.加入全部面粉、盐。

3.启动活面程序

4.新疆大枣洗净晾干

5.切成颗粒状

6.面团成型很好,用干净的湿毛巾盖在内桶上面静置2小时

7.两小时后检查面团状态,拉扯后也可看到粗膜,放酵母

8.启动和面程序,分次加入20ml色拉油

9.程序结束后,检查面团状态,可以拉出大的手膜,即使拉破,边缘也略显圆滑

10.拿出面团放在温暖处或有发酵功能的烤箱,等待起发

11.启发好的面团分手揉排出气体,然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟

12.擀成长方形像叠被子一样叠起来

13.重复3次擀开叠被子

14.把面团再次擀成长方形,撒上红枣粒

15.卷起来,并分成两块

16.取一块擀制作成简介红糖红枣辫子包的制作长方形

17.留出一头切成3条,编成辫子状。

18.另一块重复编成辫子

19.放入不粘烤盘,送烤箱中等待二发

20.发到8分满时取出用预留的蛋液刷上

21.蛋液不要涂抹太厚,送入烤箱170度,40分钟

22.面包表面上色后中途及时加盖锡纸

23.烤好的面包立刻脱模,晾到不烫手时,用保鲜袋装起,抹平收口,这样可以使面包在食用时变软

烹饪技巧

1、牛奶不要一下子全部倒入,要留10克防止面团过湿粘

2、烤箱温度差异很大,掌握自家烤箱温度调整

3、红糖上色较白糖的重,注意观察上色及时加盖锡纸

以上所介绍的内容就是关于“红糖核桃饼干的制作步骤? 简介红糖红枣辫子包的制作”的,想必大家看了我们的介绍后,也对这方面的内容有了足够的认识。除了这个之外,我们在另外的文章中也为大家介绍了200g玉米淀粉、价格,销售,批发、沈阳红糖批发等内容,敬请关注!

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