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【专家】如何做冰糖川贝炖梨 家里自己做的冰糖桂花糯米藕

来源:http://www.beitangtangye.com/news/324.html    发布时间 : 2016-11-27

很多人对于的了解非常有限,但今天我们先把这个以及纯正红糖500g、、价格,销售,批发等诸如此类的问题都放下,来看看"如何做冰糖川贝炖梨 家里自己做的冰糖桂花糯米藕",希望您能有更多的了解

【专家】如何做冰糖川贝炖梨 家里自己做的冰糖桂花糯米藕

在我家,有道糖水一到秋冬季就会经常煲起来,那就是——冰糖川贝炖梨。妞小姐不怎么爱吃水果,但打小就爱吃蒸熟的梨,可能是因为熟梨更加软糯甜香好消化吧?所以常炖给她喝,顺便再把梨肉也一并吃掉。在她咳嗽的时候,就再加一点川贝粉进去,辗碎了洒在上面,几乎没什么味道,平时比较抵抗药味的她也就乖乖吃了。如果再告诉她这汤有美容的功效,那就吃得更欢了,天生一个臭美妞儿!家有咳嗽宝宝的妈妈可以试一试,比吃止咳药味道好多了。其实我觉得冰糖也可不加,梨子经过蒸炖,甜度更高,本身就足够甜美,减肥人士可酌情去掉或减量。

冰糖川贝炖梨

  原料:雪梨2个、川贝 5g 、冰糖 10g

  做法:1、鲜梨洗净,挖去梨核,切成长5cm左右的大块。

  1、用擀面杖在案板上把川贝碾成粉末。

  2、将梨块放碗内,撒上适量川贝粉及冰糖,加入半碗量的纯净水。

  3、大火烧开蒸锅里的水,将装有川贝梨块的碗放入笼屉,盖上锅盖中火蒸20分钟,直至梨肉变软即可取出食用。

冰糖川贝炖梨的口感清甜,温和理气,又有止咳化痰、清热润肺、散结解表等功效,做法也很简单,很快就能做好。做这道甜品一般选用鸭梨、雪梨等汁多个大的品种,川贝可在药店购买,因用量少,价格较贵冰糖,如何做冰糖川贝炖梨一次不必购买太多。

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今天小编推荐的是一道有关于冰糖的冰糖桂花糯米藕,老少皆宜,可以做好了给家人吃。

做菜时要用的食材用料:

藕1节、糯米适量、干桂花1克、冰糖110克、

操作方法:

1.将糯米洗净,控干水份备用,将藕洗净,在近藕节处切下一小块做盖子

2.将藕孔冲洗干净,将糯米塞入藕孔中,边塞边磕打一下藕

3.装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签深入固定

4.将藕放入锅中,加足量水没过藕,大火烧开后,转小火30分钟

5.放入冰糖、干桂花,小火,2小时

6.将煮好的藕切片,即可食用

菜谱小贴士:

1、选材的时候要挑选两头都带有藕节的藕

2、要选短粗圆滚滚的藕,这样的藕孔眼大,塞米容易。

3、糯米无需浸泡,淘洗干净即可用,这样能使米更紧实。

4、煮的时间要久一点才会更入味软糯

5、还可以将切好的糯米藕用油两面煎黄,吃时再撒上些红糖。

6、还可以将切好的藕撒上红糖入蒸锅稍蒸,红糖溶化即可起锅,这种吃法更适合老人和孩子。

7、上述做法同样适用于高压锅;

8、如果不喜冰糖,可改用红糖,藕的颜色会加深

9、煮完藕的汤别扔了,过滤后加上剩余的糯米,再加上其它米类熬成粥,同样很美味。

健康功效:

藕:止泻、健脾、生肌

糯米:补中益气、健脾止泻、解毒

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

冰糖做出来的粥类或者汤水类大多都是健胃或者暖胃或者对身体有缓和性作用的,大家可以在家做着来吃一吃,既对身体健康有帮助,也对平日里的空闲时光有了一份消遣。

通过本文的介绍,相信大家对于“如何做冰糖川贝炖梨 家里自己做的冰糖桂花糯米藕”有了一定的了解,如果想了解纯正红糖500g、等其他相关的知识,请跟我们联系!

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