沈阳北糖糖业有限公司

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沈阳红糖批发教您做:红糖饼

来源:http://www.beitangtangye.com/news/52.html    发布时间 : 2015-11-16
首先沈阳红糖批发小编告诉大家原料的比例等等:


面粉500克、白糖10克、酵母10克、泡打粉5克、水250克。
干油酥300克、红糖150克、熟面粉150克、熟菜籽油适量。
炉温:炉温: 上火210度 下火200 度(烤时刷油)


沈阳红糖批发小编告诉大家制作方法:


1.将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。
2.将原料3中的材料搅拌均匀,加工成馅料备用。
3.采用大包酥方法制取酥皮,摘成40克大小的剂子。
4.每个剂包入20克左右的馅心,收好口,收口朝下擀成椭圆形的生坯即可。
5.生坯饧约10分钟左右,涮上适量的菜籽油,放入烤炉烤至表面金红色出炉即好。

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